Présentation de ce voyage (cliquer pour accéder à l'article et si le lien ne fonctionne plus : https://baladesmv.blogspot.com/2025/01/quelques-jours-entre-lherault-et-laude.html)
Terra Vinea fait le lien entre passé et présent, c'est l'histoire de la vigne depuis l'Antiquité jusqu'aux fûts entreposés aujourd'hui dans une ancienne mine de gypse.
Nous laissons le cc garé sur le grand parking du site...
...et prenons le petit train qui nous mène à l'entrée de la mine.
Nous pénétrons dans l'ancienne mine de gypse ouverte au début du XIXème siècle via un long couloir.
Un très beau spectacle son et lumières nous attend au bout de ce long tunnel. L'immense voûte du Chai Cathédrale où sont alignés les tonneaux de vieillissement du vin est un cadre parfait pour une telle scénographie.
Un grand alambic se présente au détour d'une galerie. Il était destiné à l'origine à produire de l'alcool de marc ou eau de vie de vin, plus connu sous l'appellation Fine du Languedoc.
C'est insolite de trouver à 80 mètres sous terre, la reconstitution d'une villa romaine viticole.
Un banquet médiéval à 16°, ça vous tente ?
Terra Vinea c'est aussi un musée agricole avec de nombreux outils et machines liés au travail de la vigne.
Quant à Guess, tel à son habitude, il fait sa pause pendant que nous visitons les lieux...mais même s'il n'en a pas l'air, il nous surveille du coin de l'œil prêt à poursuivre la visite.
Ne dit-on pas qu'à un moment ou un autre on voit le bout du tunnel ?
Nous terminons par un passage à la boutique où s'effectue la dégustation, elle-même surplombée du restaurant Le Grenache.
Même si nous ne buvons pas de vin, il existe tant de produits dérivés que nous ne sommes pas repartis les mains vides de la boutique et une crème de vinaigre à la figue est venue prendre place dans le placard du cc.
Il n'est pas si fréquent de faire des visites aussi insolites et celle-ci nous a autant plu que surpris.
Le site de Terra Vinea
A bientôt ! 😉
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« Balades par monts et par vaux »
belle decouverte, je note afin de découvrir aussi lors de nos passages dans la région.
RépondreSupprimerVous ne devriez pas être déçus. C'est une visite aussi inattendue qu'insolite que nous avons adorée !
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